Catégorie : 12-Décembre

Repas de Noël

Comme tous les ans depuis l’année dernière, c’est le moment du fameux repas de Noël !
Pour ceux qui ont suivi (cf l’article précédent), la terrasse devant soutenir ce repas vient d’être terminée grâce au moral excellent des troupes, sans doute motivées par les cailles farcies et les magrets qui les attendent. Bien entendu tous les légumes viennent du jardin. Tout le monde est convié, et il fallait bien tout cet espace pour accueillir le petit peuple du jardin.

Le jour même nous avons trouvé des nappes et des serviettes dans la « boîte à dons » publique qui se trouve proche de l’entrée du jardin. Nous aurons donc droit à une magnifique table.

Au menu : Houmous, terrine de velouté de potimarron, fois gras et jurançon pour commencer. Puis cailles fourrées (du lycée agricole de Montardon) rôties au barbecue avec un mélange conséquent de légumes uniquement du jardin : piments, blettes, oignons, poireaux, purée de pommes de terre et patates douces. Le tout accompagné du meilleur pain de Pau, offert par la boulangerie Pain Deslandres. Tant de bonnes choses pour faire découvrir la gastronomie locale !

Vient ensuite le dessert. N’ayant pas de dessert qui puisse pousser en ce moment dans le jardin, tout le monde a préparé un petit quelque chose, si bien que nous nous sommes retrouvés avec une multitude de desserts qu’il eut fallut tous goûter…

Et c’est sur ces belles images que nous terminons l’année 2024. Le jardin sera ensuite fermé pour deux semaines, c’est bien le seul moment de l’année où l’activité peut s’interrompt momentanément.
On repart très motivés pour 2025 !

Nouvelle terrasse

La météo au mois de Décembre étant généralement peu favorable, nous avons décidé de lancer un chantier sous serre : la fabrication d’une terrasse en bois de 15m², afin de prolonger une autre terrasse (de 15m² aussi) déjà en place. Cela augmentera l’espace de vie sous serre et permettra d’agrandir notre activité pépinière en offrant un nouvel espace de production de plants.
Philippine nous a rejoint pour une expérience de woofing de deux semaines, et c’est elle qui sera référente sur ce chantier. Objectif : il faut avoir terminé en deux semaines, avant le repas de Noël qui devra avoir lieu sur cette terrasse !

Première étape : décaissement pour gagner en hauteur de plafond.

Ensuite, fabrication de plots béton pour soutenir la structure. Il s’agit de décaisser des petits carrés, installer des coffrages, ferrailler et niveler à peu près l’ensemble (pas facile).

Les lambourdes peuvent à présent être posées.

A présent il n’y a plus qu’à visser les lames de bois.

Enfin fini ! Le délais est respecté tout pile, grâce au grand professionnalisme des amateurs.
« Vous avez des difficultés pour vos travaux d’intérieur ? Ne vous prenez pas la tête et faites appel à un pro ! Devis gratuits en cliquant sur le lien ci-dessous ». C’est ce que nous avons fait avec Philippine, Hussein, Arnaud, Marylin, Marjolaine, Joseph, Artak, Suela, Narek, et Piem. Résultat de pro en effet, et tout avec de la récup’.

Et première inauguration : un cours de français particulier proposé par Catherine à Artak (vous constaterez qu’en plus, le poêle est posé…).

On se retrouve bien vite pour le repas de Noël !

Marché de Noël

Cette année, grâce au travail de tout une équipe pilotée par Marjolaine, nous avons pu proposer un magnifique marché de Noël ! Avec une matière première venant droit du jardin : calebasses, bracelets en « larmes de job », luffas, piments du Béarn. Presque tout a été vendu, ce fut une belle expérience pour tous !

Décembre 2025

C’est l’hiver et l’activité végétale fonctionne tout à fait au ralenti, voir pas du tout. Les premières gelées font leur apparition et les plantes se retrouvent figées dans l’immobilité des matinées hivernales. Vous me direz elles ne bougeaient déjà pas beaucoup, ou du moins il était impossible de distinguer un quelconque mouvement à l’oeil nu, sauf peut-être pour certains esprits doté d’une grande patience et pas pressés par le temps. Mais pour la plupart d’entre nous, la crispation des plantes a été déduite de l’observation d’un fin contour de rosée gelée autour des feuilles. Les piments, blettes, poireaux, fèves, on revêtu leur manteau glacé pour nous offrir un spectacle que la nature offre un court instant, avant que les rayons du soleil ne fassent leur action…

Nous accueillons Philippine pour deux semaines, en « woofing », qui souhaite découvrir le projet pour une potentielle implication future. Bienvenu au jardin ! (Ci-dessous Philippine, qui vient d’attraper un lapin lors d’une chasse à courre d’une grande intensité ayant mobilisé tous les protagonistes présents ce jour là)

Ce mois de Décembre nous avons préparé un marché de Noël exclusivement à partir de produits du jardin. Le projet a été mené par Marjolaine, qui a mis à profit ses compétences artistiques et fait preuve d’une créativité contagieuse !

Une œuvre d’art proposée par la nature elle-même :

…Mais il serait déplacé de proposer une telle œuvre sur le marché de Noël, alors elle sera mis aux enchères pour les passionnés d’art moderne, voire exposée à la « Fiac ». Le marché de Noël, lui, fera l’objet d’un prochain article.

Et le jardin reste vivant, malgré le froid !