Permaculture et agriculture urbaine

Conçu autour des piliers de la permaculture, le projet défend une agriculture régénératrice, qui respecte la biodiversité, valorise l’humain, et s’inspire du fonctionnement des écosystèmes pour bâtir un modèle durable.

Prendre soin de la terre

Inspirée par le fonctionnement des écosystèmes, la permaculture privilégie la biodiversité et exclut tout usages d’intrants chimiques. En cela, elle apporte des réponses concrètes aux défis environnementaux actuels : renforcer la résilience alimentaire, promouvoir une alimentation saine, locale et accessible, limiter les îlots de chaleur urbain dans les villes et contribuer à recréer un lien entre la nature, les hommes et leur territoire.

Dans le cas du jardinage en permaculture,
il s’agit de cultiver en reproduisant les schémas de la nature.
Voici quelques exemples que nous mettons en place au jardin.

Le sol n’est pas retourné et il est recouvert de plantes ou de paillage pour préserver la vie qu’il contient.

Le sol est constamment nourrit par de la matière organique, qui se décompose sur place et crée l’humus (c’est la partie vivante et fertile du sol).

Les semences sont récupérées sur place et replantées chaque année afin d’adapter les espèces au terroir local.

Les arbres sont intégrés à l’écosystème pour favoriser l’action des champignons.

Aucun produit n’est utilisé : les ravageurs et maladies sont progressivement
« régulés » par l’écosystème.

Les bassins sont intégrés à l’écosystème pour enrichir la biodiversité.

Prendre soin de l’Humain

Les Fioretti a pour vocation première d’être un jardin profondément humain et ouvert sur son territoire : un lieu où l’on cultive à la fois le vivant et les liens entre les personnes. C’est un projet inclusif qui accueille des habitants du quartier, des familles, des personnes isolées, des bénévoles, des publics scolaires, des étudiants, des partenaires locaux et bien sûr nos clients fidèles qui viennent acheter les fruits et légumes. C’est un projet qui cherche à rassembler des publics divers, à créer des passerelles entre les parcours, les âges et les cultures.

Partager équitablement

Les Fioretti porte également une mission de transmission et de sensibilisation ouverte à tous. Parce que nous croyons que le savoir-faire et la connaissance autour du vivant doivent circuler largement, nous avons à cœur de partager notre expérience avec une grande diversité de publics.
Dans cet esprit, nous organisons directement dans notre jardin, en plein cœur de Pau, des formations et des ateliers de découverte accessibles à tous. Ces temps d’échange sont conçus pour transmettre les bases de la permaculture, initier aux techniques de maraîchage écologique ou encore explorer d’autres façons de vivre et de produire au cœur des villes.